Sophie AnicetoCofundadora | JULES L'ART DU PAIN

Sophie Aniceto, com atuação prévia como executiva na Decathlon, juntou-se ao marido, Pascal Abadie, para cofundar a boulangerie francesa Jules l'Art du Pain em setembro de 2017. Desde o primeiro dia dessa aventura, enfrentou os desafios para abrir, até o momento, quatro lojas e dois centros de produção, lidando com momentos difíceis e aproveitando as oportunidades de mercado.

A essência da marca conduzida por Sophie e seu marido baseia-se no compromisso de criar produtos de panificação, viennoiserie, pâtisserie, além de charcutaria e sorvetes, seguindo uma única palavra de ordem: qualidade. Atualmente, Sophie se dedica a ampliar as atividades da Jules e assim reforçar o desejo de tornar um “saber-fazer” autêntico mais acessível.